Уважаемые студенты, в рамках изучения МДК 03.01, по теме "Приготовление сложных горячих блюд из рыбы", необходимо выполнить следующие виды самостоятельной работы:
Самостоятельная
работа №1
Примерное время выполнения: 2 часа
Наименование работы: Подготовка сообщения и
презентации по теме: «Технологический процесс приготовления сложных горячих
блюд из рыбы»
Цель работы: Систематизация и закрепление знаний по
разделу: «Приготовление сложных горячих блюд из овощей, грибов и
сыра; блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной(домашней) птицы».
Задание:
1)
Изучить литературу по выбранной теме.
2)
Отобрать материал по теме.
3)
Написать сообщение объемом не более 5 листов.
4)
Оформить сообщение в
соответствии с требованиями.
5)
Выступить с
сообщением на уроке.